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Quinoa ist ein Getreide mit vergleichsweise hohem Eiweiß & Eisenanteilen. Ohne Ei sind die Bratlinge auch veganer tauglich. In Kombination mit Gemüse, Guacamole, oder Kräuterquark ein toller Eiweiß & Energielieferant Zutaten: 200 gr Quinoa 600 ml Wasser 1 x Zwiebel 1 Knoblauchzehe  Bund Petersilie                                                                               Tomatenmark                                                                               Stärke (Kartoffel,Grünkern) 200 gr Quinoa im Sieb abwaschen...